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GUIDES POUR SE LANCER DANS LA RESTAURATION

Les métiers de la restauration ont toujours attiré les entrepreneurs et les attirent tout autant aujourd’hui ! Le secteur évolue constamment :
il se diversifie au gré des modes et des tendances. Ainsi, même si les spécialisations et les concepts sont indénombrables, se lancer dans la restauration suppose que de nombreuses étapes soient respectées. C’est pour ces raisons, et pour vous permettre d’y voir plus clair, que nous vous proposons un ensemble de guides pratiques afin d’ouvrir un snack, un bar, un salon de thé ou tout autre commerce dans le milieu de la restauration.

La restauration traditionnelle et brasserie

La restauration traditionnelle, malgré son appellation, se renouvelle elle-aussi. Les réglementations évoluent et les clients font preuve d’une exigence toujours plus affirmée. De l’élaboration d’un plan marketing à la connaissance des questions d’ordre juridique, l’ouverture d’un restaurant traditionnel relève d’un véritable parcours du combattant! Être bien préparé afin de se positionner sur ce secteur hautement concurrentiel est indispensable. Pour cela nous vous invitons à prendre connaissance de nos guides pour créer un restaurant traditionnel.

Le monde des pizzérias

Vous souhaitez ouvrir une pizzéria mais ne savez absolument pas par où commencer? Notre sélection d’articles est lors faite pour vous. Lorsque l’on souhaite s’engager sur la voie de l’entrepreneuriat les questions affluent … Faut-il créer ou reprendre une entreprise déjà existante? Quelles sont les recettes permettant d’optimiser la rentabilité d’une pizzéria? À quelles assurances dois-je souscrire? Bref, la tâche est ardue et il est primordial d’y voir clair. C’est pourquoi nous vous offrons de lire nos guides pour l'ouverture d'une pizzéria. Complets et faisant le tour de la question, ils sont un point de départ excellent pour tous ceux désireux de se lancer dans l’aventure!

Lancer une crêperie

Vous souhaitez entreprendre dans un secteur moins concurrentiel que celui de la pizzeria ? Et si vous lanciez une crêperie ? Attention cependant tout n'est pas si rose :
la vente de crêpes est une activité fortement saisonnière. Pour comprendre les enjeux et les points clés du secteur de la crêperie, et décider si ce type de restaurant est fait pour vous :
lisez nos guides pour ouvrir une crêperie.

L’ouverture d’un fast food

Autre tendance du moment :
les fast food. Mais quel concept choisir? Tout est question de votre situation géographique, de votre expérience professionnelle et de bien d’autres facteurs encore! Dans tous les cas, la réalisation d’un business plan demeure une étape indispensable. Nous vous accompagnons au fil de celle-ci, et de toutes les autres étapes nécessaires à l’ouverture d’un fast-food via nos guides pour créer ou reprendre un fast food.

Autour du food truck

Le food truck a le vent en poupe, mais sa configuration particulière suppose des connaissances et des démarches tout aussi particulières. Si la construction d’un business plan est ici aussi primordiale, l’équipement de votre camion est un des éléments à étudier avant de vous lancer. Désireux d’accompagner chaque entrepreneur tout au long de son projet, nous vous proposons de découvrir nos guides pour monter un food truck.

Les salons de thé, pâtisseries et boulangeries

Le secteur de la restauration comprend aussi les salons de thé, les pâtisseries et les boulangeries. Ces “commerces de proximité” doivent aujourd’hui faire face à la concurrence acharnée des grandes enseignes industrielles. Pourtant entreprendre dans ces secteurs demeure intéressant pour peu que vous soyez armé des connaissances et outils nécessaires. Réglementations en matière d’hygiène, positionnement géographique, étude de marché sont autant de données à analyser. Désireux d’être bien préparé ? N’hésitez-plus avant de lire nos guides afin d'ouvrir un salon de thé, une pâtisserie ou une boulangerie.